Recetas estrella para preparar en Navidad

por | Dic 19, 2023 | Exportaciones, Myrtea

RECIPES

En Navidad, la comida es una parte fundamental de las celebraciones. Por eso, te traemos algunas recetas estrella para que prepares en estas fechas y sorprendas a tus seres queridos con platos deliciosos

Coliflor rebozada

Ingredientes para hacer coliflor rebozada

  • 1 coliflor 
  • Un chorro de vinagre para cocer la coliflor
  • Harina suficiente para rebozar
  • Huevos suficientes para rebozar
  • Aceite suficiente para freír la coliflor
  • Agua suficiente para cocer la coliflor

PASO 1

Lavar bien la coliflor y cortarla en ramitas, cocer en una cacerola con un fondo de agua y sal durante diez minutos. Escurrir y reservar.

PASO 2

Poner a calentar una sartén amplia con abundante aceite. Batir los huevos y preparar un plato con harina. Rebozar la coliflor pasándola primero por harina y después por huevo.

PASO 3

Cuando el aceite esté caliente, añadir la coliflor e ir friendo hasta que esté dorada. Poner a escurrir sobre papel de cocina. Servir la coliflor con unas rebanadas de pan tostado.

Árbol de navidad con brócoli 

Ingredientes para hacer coliflor rebozada

  • 1 Brócoli
  • Vinagre
  • Sal
  • 1 Huevo
  • 1 Limón
  • 1 Dl Aceite de oliva
  • 1/2 Granada o pimiento rojo 
  • 1 Cucharada Maíz dulce en grano

PASO 1

Cortar el brócoli en ramilletes. Sumergir los ramilletes en un bol grande con agua y unas gotas de vinagre para lavarlo. Retirar y escurrir el brócoli. Poner una olla al fuego con el brócoli cubierto de agua y un poco de sal. Mantener al fuego hasta que el brócoli esté tierno (unos 20 minutos). Retirar del fuego y dejar escurrir.

PASO 2

Poner en el vaso de la batidora 1 huevo, unas gotas de limón, 1 dl de aceite de oliva y un poco de sal. Poner la batidora en el fondo del vaso y empezar a batir subiendo lentamente hasta formar una mayonesa. Extender la mayonesa sobre una fuente y poner el brócoli en el centro formando un árbol de navidad. Decorar con granada o pimiento rojo  y maíz dulce.

Con estas recetas estrella, tus cenas de Navidad serán un éxito seguro. ¡Que disfrutes de la comida y la compañía de tus seres queridos en estas fiestas!